Homogenisator – vad är det egentligen?

21 juli 2020 patrick pettersson

Homogenisator är förmodligen inte ett ord många slänger sig med till vardags. Faktum är att många faktiskt inte ens vet vad det är för någonting. Men låt oss bringa lite klarhet i det. En homogenisator kan enkelt beskrivas som en teknisk utrustning som främst används inom livsmedelsindustrin och inom hälso- och sjukvården. Homogenisatorer är också vanligt förekommande på laboratorier av olika slag. Syftet med att använda en homogenisator är huvudsakligen att finfördela och blanda olika substanser eller beståndsdelar – alltså att homogenisera dem. Inom livsmedelsindustrin homogeniseras t ex mjölk i syfte att bryta ned och finfördela fettmolekylerna så att det inte ska bildas klumpar. 

 

Så fungerar en homogenisator

En homogenisator används alltså för att finfördela olika substanser och göra dem mer homogeniserade, eller enhetliga som det också kallas. Men hur fungerar det då, rent tekniskt? Det hela är egentligen ganska enkelt. Processen går ut på att de celler eller molekyler som ska finfördelas, pressas genom en smal springa under ett mycket högt tryck. När beståndsdelarna passerar genom springan går de sönder, varpå innehållet frigörs och blandas med den övriga vätskan. Beroende på hur en homogenisator ska användas och till vilka volymer, kan antingen en större modell eller en mindre handhållen variant vara att föredra. 

 

 

Främst för företag – används sällan eller aldrig av privatpersoner

Såvida du inte siktar på att bli nästa stora vetenskapsman och har ett eget labb hemma i garaget, är en homogenisator förmodligen inte något du behöver satsa på att införskaffa till verktygslådan. Utrustningen är främst framtagen för företag, sjukvård och läkemedelsutveckling – varför homogenisatorer sällan eller aldrig hittas hos återförsäljare som riktar sig till privatpersoner. Är ditt företag på jakt efter en bra och pålitlig leverantör av kvalitetssäkrade homogenisatorer? Kika in hos https://se.vwr.com/store/category/homogenisatorer-handhallna/2992805. Där hittar ni ett brett utbud av olika varianter i varierande storlekar och prisklasser.

Fler nyheter

09 februari 2023

Brunnsborrning